Die Altstadt von Nizza, „Vieux Nice“, ist ein Meer pastellfarbener Gebäude, alten Kirchen und schmalen Gassen. Die Straßen sind voller Geschäfte und Restaurants, mit kleinen Plätzen und überfüllten Cafés. Sie können einen ganzen Tag durch diese charmanten Gassen schlendern und zwischendrin an einem der Plätze ein Café mit Außentischen besuchen und Leute beobachten. Viele Einheimische wohnen noch in diesem Viertel. Schauen Sie nach oben: Zwischen den Balkonen sind Wäscheleinen gespannt und Nachbarn halten durch geöffnete Rollläden ein Schwätzchen.

Die Altstadt liegt zwischen dem Burgberg und dem Stadtzentrum, einen Straßenzug hinter dem Strand und dem Quai des États Unis (die Strandpromenade, die die Verlängerung der Promenade des Anglais bildet). Spazieren Sie unter alten Bogengängen zum Cours Saleya, einem Freiluftmarktplatz, der von Cafés und Restaurants umgeben ist. Jeden Morgen können Sie dort frische lokale Erzeugnisse und Blumen kaufen, außer montags, wenn ein Flohmarkt stattfindet. Kommen Sie am besten frühmorgens, wenn es noch nicht so voll ist, und kaufen Sie dann ein, wenn auch die Einheimischen einkaufen.

In den Restaurants werden lokale Spezialitäten angeboten, beispielsweise der Salade Niçoise oder „Pissaladière“, eine Art Zwiebelkuchen mit Sardellen. Gehen Sie auch unbedingt in die Gassen, wo es weniger überfüllte Restaurants gibt. Stellen Sie sich in die Schlange bei Fenocchio am Place Rosetti, dem beliebtesten Eissalon der Stadt. Die Cathédrale Saint-Réparate, auch Kathedrale von Nizza genannt, befindet sich auf der anderen Seite des Platzes. Sie wurde 1699 gebaut und besticht durch eine markante Barockfassade. Gehen Sie hinein und sehen Sie sich die Reliquien der Heiligen Reparata an.

Das Palais Lascaris auf der belebten Rue Droite ist eines der großartigsten Beispiele für die barocke Architektur der Stadt. Der Palast wurde im 17. und 18. Jahrhundert erbaut und jetzt als Museum restauriert. Er ist täglich außer dienstags geöffnet. Der Eintritt ist frei.

Die Altstadt lässt sich am besten zu Fuß erkunden. Versuchen Sie erst gar nicht, zu fahren. Viele Straßen sind eng, Einbahnstraßen oder nur für Fußgänger erlaubt. Busse und Straßenbahnen fahren bis zur Altstadt, aber nicht hinein. Die Altstadt ist so klein, dass Sie in wenigen Minuten von einem Ende zum anderen laufen können. Planen Sie mindestens einen halben Tag ein, damit Sie alles gesehen haben.