Im Herzen des charakteristischsten Stadtteils Roms, Trastevere, befindet sich das Catina Fabullus im Untergeschoss eines Gebäudes aus dem 18. Ein unterirdischer Keller, der durch die sorgfältige Bergung einer Zisterne aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. entstanden ist, ist mit antiken Möbeln ausgestattet, die diesen Ort einzigartig machen. Wenn du diese Wein- und Essensverkostung buchst, hast du die Möglichkeit, einen exklusiven Moment zu erleben. Während der Verkostung, die in einer unterirdischen Umgebung mit über 2000 Jahren Geschichte serviert wird, begrüßen dich unsere Mitarbeiter und erzählen die Geschichten und Ursprünge vieler italienischer kulinarischer Köstlichkeiten. Bereite dich darauf vor, in die Geschichte einzutauchen und die beste kulinarische Kultur Italiens zu genießen, gepaart mit seltenen und ausgezeichneten Weinen, die alle mit Respekt vor der Tradition hergestellt werden. Das Weingut Fabullus hat die vom Slow Food Präsidium anerkannten Produkte von kleinen Handwerksbetrieben ausgewählt, die die Tradition und Geschichte der italienischen Gastronomie bewahren und gleichzeitig die Umwelt und die Artenvielfalt respektieren.
Nutze die Gelegenheit und erlebe ein einzigartiges Wine and Food Pairing, bei dem unsere Mitarbeiter dir eine Auswahl an Weinen vorstellen, die perfekt mit köstlichen Delikatessen kombiniert werden. Wir haben unsere Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Produkte zusammengestellt, um jedes Mal ein unvergessliches Erlebnis zu garantieren. Wir werden dir beibringen, wie man Wein richtig verkostet und die perfekte Paarung findet. Alle Verkostungen finden auf Vorbestellung statt und sind auf maximal 18 Gäste begrenzt.
Unsere Verkostungsvorschläge dauern etwa eine Stunde, in der du eine Auswahl an italienischen Speisen und Weinen probieren kannst, die von erfahrenen Sommeliers und Köchen ausgewählt wurden. Es ist wichtig zu wissen, dass das Weingut Fabullus für dich die vom Slow Food Präsidium anerkannten Produkte von kleinen Handwerksbetrieben ausgewählt hat, die die Tradition und Geschichte der italienischen Gastronomie bewahren und gleichzeitig die Umwelt und die Artenvielfalt respektieren. DOP, IGP, Willkommen bei der Fabullus-Reise durch Wein und Essen! Eine Reise durch die Geschmäcker, die Italien zur Heimat des guten Essens gemacht haben, vom Norden bis zum Süden der Halbinsel: Gorgonzola DOP, Taggiasca-Oliven, Parmaschinken DOP, Parmigiano Reggiano, Lardo di Colonna zu DOP, Mortadella Bolognese DOP, Salame Marchiggiano, toskanisches Brot “Sciocco” g.U, Guanciale di Amatrice, Pane Veroli g.g.A., Focaccia Romana, Mozzarella Campana di Bufala, Pecorino di Moliterno g.g.A., Provolone del Monaco g.U., Bresaola di Vacca Podolica, Pepe Crusco g.g.A.,…usw. und mehr! Ein Willkommensgruß von unseren Botschaftern, die mit ihren einzigartigen und unnachahmlichen Geschmäckern in allen Sprachen der Welt über Italien sprechen. Wir kommen nicht als Touristen, sondern als Geschmacksentdecker. Lass uns unser Essen genießen! DOP *(Verband, der einheimische Rassen, Obst- und Gemüsesorten, Brot, Käse, Fleisch, traditionelle Desserts oder Speiseeis vor dem Aussterben bewahrt…) Sie setzen sich für die Weitergabe von Produktionstechniken und Handwerkskunst ein. Sie kümmern sich um die Umwelt. Sie bereichern Territorien, Landschaften und Kulturen)
Verpasse diese Gelegenheit nicht!