ALATi soll Erinnerungen an Reisen in die Länder am Mittelmeer wecken. Für Gäste, die diese Region noch nicht kennen, kombiniert Chefkoch Carlo Valenziano mit seiner großen Erfahrung Zutaten und Aromen aus einer Vielzahl von Mittelmeerländern und kreiert so neue Gerichte, die jeden anspruchsvollen Gaumen reizen und jeden Appetit stillen, ob groß oder klein. Alati ist das griechische Wort für Salz, ein Gewürz und Konservierungsmittel, das seit Jahrhunderten von vielen verschiedenen Kulturen und Zivilisationen verwendet wird. Salz zu essen ist in vielen Regionen ein Symbol der Freundschaft und wir bei ALATi glauben, dass Freundschaft und gutes Essen eine perfekte Kombination sind. ALATi kombiniert hochwertige Zutaten, eine offene Küche und eine entspannte Atmosphäre in einem lässigen, aber stilvollen Ambiente.