Erlebe die Freude an der Hausmannskost in Bologna, wenn du lernst, authentische, traditionelle Gerichte in einem einheimischen Haus zuzubereiten. Bei dieser Aktivität lernst du die Geheimnisse der Zubereitung von Tagliatelle und Tortellini, zwei der beliebtesten Nudelgerichte der Region, unter der Anleitung einer freundlichen und erfahrenen Loca.

Beginne damit, die Kunst der Herstellung von Nudelteig von Grund auf zu beherrschen, und rolle ihn dann aus, um die perfekte Textur zu erhalten. Lerne die Techniken zum Formen und Füllen der zarten Tortellini und der herzhaften Tagliatelle sowie anderer klassischer Bologneser Nudelsorten wie Tortelloni. Tauche tief in die Traditionen der Bologneser Küche ein, während du eine Auswahl von drei Arten von hausgemachter Pasta zubereitest, die ein authentisches und schmackhaftes Erlebnis garantieren.

Zum Abschluss kannst du deine Kreationen zusammen mit einem leckeren Dessert und einem guten Wein aus der Region genießen. Dies ist mehr als ein Kochkurs - es ist eine Reise in das Herz des kulinarischen Erbes von Bologna.