Ein aufregender Besuch, um die alte sardische Milchtradition zu entdecken. Mit der Tour können Sie in eine der wichtigsten produktiven Realitäten der Region eintauchen, die Argiolas Formaggi, führend im Milchsektor. Seit über 60 Jahren stellt das Unternehmen Pecorino- und Ziegenkäse her, wobei der Schwerpunkt auf Innovation, Aufmerksamkeit für die Forschung, Achtung der Tradition und Engagement für ökologische Nachhaltigkeit liegt. Eine Reise, um die Geschichte und Geheimnisse des sardischen Pecorino und Caprini zu entdecken. Während des Besuchs werden wir Ihnen die verschiedenen Produktionsphasen zeigen, vom Eingang und der Analyse der Milch über die verschiedenen Rezepte, das Einsalzen in Soletanks, den Ricotta, das Würzen und schließlich die Zubereitung, Verpackung und den Versand an den Orten, an denen die Pecorini Sardi geboren werden Sie wachsen und ruhen sich aus, um die Düfte der Weiden unseres Territoriums zu entwickeln und wiederherzustellen. Eine Führung durch die Hallen, in denen Pecorino und Ziegenkäse zum Leben erweckt werden. Darüber hinaus erwartet Sie eine gastronomische Tour im Verkostungsraum, wo Sie unser spezialisiertes Personal zu einer geführten Verkostung einiger unserer berühmtesten Käsesorten begleitet von einem Wein der besten Weingüter Sardiniens führt. Besucher-Kits werden mit allem Notwendigen zum Schutz von Kleidung und Haaren während des Besuchs angeboten. Das Unternehmen verfügt auch über einen großen Parkplatz und ein Firmengeschäft, in dem Sie neben Käse auch viele lokale Produkte wie Weine, Öl, Honig und Marmeladen kaufen können.