Big Island Farms erstreckt sich über 64 Hektar entlang der atemberaubenden Küste von Hamakua mit Blick auf den Pazifischen Ozean und Panoramablick von Waipio bis Hilo. Die Farm ist durch den historischen Hamakua-Kanal, der Wasser aus dem unberührten Kohala-Waldreservat leitet und den unteren (makai) Teil des Grundstücks bewässert, in zwei große Abschnitte geteilt.
Der obere (Mauka) Teil der Farm, der sich über dem Kanal befindet, ist mit biologisch angebauten Macadamia-Nüssen und Kukui-Nüssen (Kerzennuss) bepflanzt. Der untere Teil unterhalb des Kanals ist eine vielfältige Sammlung von Permakultur-Nahrungswäldern, einer Vielzahl von Themengärten, Kokosnussplantagen und Lebensräumen für unsere Big Island-Bildungsprogramme. Die Gärten enthalten über 200 einzigartige Arten essbarer und medizinischer Pflanzen, darunter: Kaffee, Banane, Papaya, Maniok, Taro, Ingwer, Kurkuma, Kakao, Avocado, Brotfrucht, Kokosnuss, Zuckerdose, Süßkartoffeln, Kukui, Ti (KI) und a große Auswahl an Bambus, um nur einige zu nennen.