Deine Pintxo-Entdeckungsreise beginnt mit einer Einweisung in den Laden des Aktivitätsanbieters. Verstehe die Bedeutung des Essens für unsere Beziehung zueinander und die besonderen kleinen Tricks, um es wie ein Einheimischer zu tun. Besuche den Ribera-Markt, den größten überdachten Lebensmittelmarkt Europas, auf dem sich Michelin-Sterne-Bosse und normale Bürger mit einigen der besten Lebensmittel der Stadt eindecken.

Dann ist es an der Zeit, in die Altstadt und ihre verborgenen Geheimnisse einzutauchen. Unser erster Halt wäre also eine der klassischen Bars, in denen die “txikiteros”, die einheimischen Weintrinker, Lieder singen, während sie trinken. Wenn wir Glück haben, haben wir die Möglichkeit, mit ihnen einen Wein und einen klassischen Aperitif zu trinken und über die Traditionen und Symbole des Baskenlandes zu sprechen. Als Nächstes gehen wir zur symbolträchtigen Plaza Nueva, um 2 Pintxos zu probieren und etwas über den lokalen baskischen Wein zu erfahren: Txakoli in einer der lokalen Bars.

Nachdem wir die Altstadt besichtigt haben, überqueren wir den Fluss, um in die Ensanche, das wirtschaftliche Zentrum der Stadt, zu gelangen. Wir besuchen eine historische Bar und haben die Gelegenheit, Rioja-Weine und Pintxos zu probieren, die die modernste Küche mit den traditionellsten Aromen der lokalen Produkte verbinden.

Hier endet deine Tour, bei der du nicht nur mit köstlichen Pintxos satt wirst, sondern auch einen neuen Einblick in die lokale Kultur und Traditionen bekommst. Und das Wichtigste: Sie werden sich wie ein authentischer Bilbaíno fühlen.