Wir treffen uns im Herzen der modernen Stadt Chania und beginnen unsere Erfahrung mit dem kretischen Geschmack. Als ersten Stopp werden wir die berühmte traditionelle Bougatsa probieren, die den leicht salzigen Geschmack von Frischkäse mit Zucker in einer extrem knusprigen dünnen Teigschicht verbindet. Natürlich darf ein traditioneller griechischer Kaffee bei diesem typischen Frühstück in Chania nicht fehlen.
Dann finden wir uns im Paradies der Kräuter wieder und nicht nur… Ein lokaler Kräuterexperte wird uns die vielen verschiedenen Kräutersorten aus den Bergen Kretas vorstellen, die für ihre heilende und beruhigende Wirkung bekannt sind. Malotira, Fliskouni, Diktamo, Salbei, Zimt, Honig, Öl und Hülsenfrüchte, alle aus biologischem Anbau und nur von der Insel Kreta.
Unser nächster Halt ist das Haus des Bürgermeisters, nicht um ihn zu treffen, sondern weil wir dort ein lokales, familiengeführtes, traditionelles “kaltsounadiko” besuchen werden. Das Wort bezeichnet den Vorbereitungsraum für das traditionelle Gericht “kaltsouni”, eine Art kleiner Kuchen mit traditionellem Blech, der mit Käse oder Grünzeug oder einer Mischung aus beidem gefüllt und im Ofen gebacken oder gebraten wird. Süße und herzhafte Gerichte werden unsere Geschmacksknospen begeistern…
Und jetzt ist die Zeit gekommen, alle Käsesorten zu probieren, die auf Kreta hergestellt werden. Das Traditionelle und das Zeitgenössische vereinen sich, um uns den ultimativen Geschmack zu geben!!! Nächster Halt: die kretische Käsewelt. Dieser kleine Laden ist die Filiale einer Käserei, die bei den Einheimischen sehr bekannt ist und uns ihre Aromen vorstellt. Wir werden verschiedene Käsesorten probieren, die in modernen Anlagen hergestellt werden, ohne die Tradition zu vernachlässigen.
An diesem Punkt ist eine Pause nötig und so folgen wir dem Weg zum alten Hafen von Chania und machen einen Spaziergang am Meer, der uns die Möglichkeit gibt, dir etwas von der Geschichte der Stadt zu erzählen.
Anschließend werden wir im Schatten der Platanen mit einem anderen Gericht aus der südlichen Region von Chania, dem Sfakia-Gebiet, mit ihrem gleichnamigen Kuchen und dem berühmten Dakos-Gericht empfangen.

Durch die malerischsten Gassen und nach einem kurzen Spaziergang werden wir Gyros und Bier genießen. Du solltest Griechenland nicht verlassen, ohne die traditionellen Souvlaki zu probieren!!!
Und wenn du dachtest, wir wären fertig, hast du dich getäuscht… Hast du schon mal von Loukoumades gehört?
Wenn ja, dann haben wir eine Überraschung für dich. Wenn nicht, dann mach dich auf eine Geschmacksexplosion in deinem Mund gefasst, die noch lange nachklingt und an die du dich immer erinnern wirst. Goldene Teigkugeln, gefüllt mit Schokolade, frittiert und mit Honig und Sesam überzogen… Natürlich durfte auf unserer geschmacklichen Reise das Eis nicht fehlen, das diesen wunderbaren Genuss begleitet.