Von der Kathedrale aus beginnen wir unsere kulinarische Tour zum ersten Halt, wo wir gepökeltes Fleisch von sehr hoher Qualität probieren werden, begleitet von einem schönen Glas Wein, serviert in einer historischen Weinhandlung.

In Como haben die Einheimischen Tradition: Pizza am Stück in einer Innenstadtlage zu essen! Wenn Sie wirklich wie ein Einheimischer leben und essen wollen, dürfen Sie die leckere Pizza nicht verpassen!

Man darf den traditionellen Nuvola-Kuchen nicht verpassen: Die Form ähnelt der eines großen Pflaumenkuchens, während die Textur etwas zwischen Panettone und Pandoro liegt, aber viel weicher ... wie eine Wolke, genau! Darin eine Füllung aus Aprikosenmarmelade! Verpassen Sie nicht das Eis und den Kaffee, denn ein ansehnliches italienisches Mittagessen kann nur mit einem guten Espresso enden!

Hier können Sie eines der traditionellsten Gerichte von Como genießen: Polenta uncia/ Polenta mit geschmortem Fleisch. Die Königin des Tisches im Comer Raum sowie im gesamten Alpenraum. Polenta wird hier durch Mischen und Kochen von Mais- und Buchweizenmehl gewonnen und dann mit geschmortem Fleisch oder mit Käse und geschmolzener Butter (Polenta uncia) serviert. Auch der berühmte Sciatt, leckere und knusprige Pfannkuchen mit einem stringigen Käseherz.