Genieße den exquisiten Geschmack unserer handgefertigten Wurstwaren und erfahre von Manolis Kassakis, einem Holzfäller in vierter Generation, mehr über ihre Zubereitung, Geschichte und Bedeutung für die kretische Tradition und die lokale Küche.

Herr Kassakis führt dich über den Bauernhof, der die Produktionsstätte der Wurstwarenfabrik umgibt, und erzählt dir Details über die Geschichte der Region Galatas, die bis in die minoische Zeit zurückreicht.

Während du dann in einem üppigen Garten eine großzügige Wurstplatte mit einer Auswahl traditioneller kretischer Wurstwaren genießt, erklärt dir Herr Kassakis alles, was du über die traditionellen kretischen Methoden des Pökelns und Konservierens von Fleisch wissen musst, und erzählt dir von seiner Familiengeschichte, die seit vier Generationen eng mit der Herstellung traditioneller kretischer Wurstwaren verbunden ist!

Die Wurstplatte wird perfekt durch ein Glas Wein von kretischen Weingütern und eine Auswahl an saisonalen Vorspeisen ergänzt.

Bevor du abreist, kannst du die Wurstwaren, die du gekostet hast, als köstliches Souvenir von Kreta kaufen und mit nach Hause nehmen!