Sapporo wurde 1869 im Rahmen des “Hokkaido Kaitakushi”-Entwicklungsplans der Meiji-Regierung zu einer großen Metropole erklärt. Die Meiji-Regierung war daran interessiert, die Modernisierung Japans voranzutreiben, und Hokkaido mit seinen reichen natürlichen Ressourcen. Sapporo, das Zentrum von Hokkaido, hat sich in seiner Rolle als zentrale Stadt schnell weiterentwickelt und ist zu einer echten Metropole mit 1,9 Millionen Einwohnern herangewachsen. Als Gastgeber der Asiatischen Winterspiele im Februar 2017 will sich Sapporo noch stärker als internationale Stadt präsentieren, die Japans Beste vorstellt. Nachdem du deine Unterkunft verlassen hast, besuchst du zunächst den berühmten Nijo-Markt. Dieser Markt ist im Volksmund als die Küche von Sapporo bekannt. Hier werden die besten Meeresfrüchte, Früchte und andere Spezialitäten der Saison angeboten, während du herumläufst.

Nach dem Nijo-Markt fährst du mit der U-Bahn zum Park der “Weißen Liebenden” (auf Japanisch: “Shiroi Koibito”). In diesem Themenpark findest du einen überbordenden Süßigkeiten-Charme, außerdem Fabrikbesichtigungen und natürlich die “White Lover”-Süßwarenfabrik selbst, eine Institution in Hokkaido. Hier kannst du nicht nur Süßigkeiten herstellen, sondern auch etwas über die Geschichte der Marke und des Unternehmens lernen, einschließlich einer Ausstellung wertvoller antiker Tassen. Es versteht sich von selbst, dass es viele Gelegenheiten geben wird, die Schokolade zu genießen, egal ob sie weiß, braun oder schwarz ist. White Lovers eröffnete einen neuen Gebetsraum, um ihre muslimischen Besucher zu beherbergen. Nach dem “White Lovers” Park kehrst du ins Stadtzentrum zurück und besuchst den beliebten Ramen-Laden “Horyu” (gegründet 1958), in dem zur Mittagszeit immer viel los ist. Die Ramen hier haben eine reichhaltige Brühe mit einer köstlichen Miso-Infusion, die perfekt zu den Nudeln und Toppings passt. Besonders empfehlenswert ist das “Dschingis Khan Ramen”, bei dem du die beiden großen Sapporo-Spezialitäten Dschingis Khan und Ramen gleichzeitig probieren kannst.

Nach dem Mittagessen fährst du mit der U-Bahn und dem Bus zum Okurayama Skisprungstadion. Okurayama ist bekannt als Austragungsort der Skisprungschanze bei den Olympischen Winterspielen 1972 in Sapporo, aber auch jetzt werden noch viele internationale Skisprungwettbewerbe ausgetragen. Fahre mit dem Lift auf den 307 Meter hohen Gipfel und bewundere die Stadt Sapporo und die Ishikari-Ebene, die sich vor dir ausbreitet. Im Winter kannst du eine besonders schöne Aussicht genießen, wenn der reine weiße Schnee die Szene um dich herum blendet. Unter dem Observatorium des 307 Meter hohen Gipfels befindet sich die Startlinie für die Skisprungschanze. Hier kannst du das Gefühl der Springer realistisch erleben, bevor sie ihren Lauf machen. Nachdem du das Skisprungstadion besichtigt hast, geht es zurück zu deiner Unterkunft.