Das lokale Essen in Hue ist bekannt und wird von den Touristen genossen, sobald sie einen Fuß hierher setzen. In Hue sind diese Gerichte sehr beliebt und werden überall in allen Straßen verkauft. Und diese Küchen werden als einzigartige Kultur betrachtet und jedem Touristen vorgestellt.
Als erstes werden wir die Spezialität von Hue probieren - “Banh Khoai” - knusprige Pfannkuchen aus Hue. Die Leute sagen, dass dies ein “glücklicher Kuchen” ist, weil er einem breiten Lächeln ähnelt, wenn er wie ein “Taco” gefaltet wird. Um das Nachtleben in Hue zu erkunden, fährst du durch nicht allzu belebte Straßen, um in einem anderen Restaurant “Bun Bo Hue” zu essen - eine Fadennudelsuppe aus Hue, deren Name auf das ursprüngliche Gericht in der Region hinweist, die du aber in den letzten Jahren auch anderswo in Vietnam finden kannst. Anschließend gehen wir in ein kleines privates Familienrestaurant, wo wir eine Reihe von Spezialitäten probieren, darunter “Banh Bot Loc” - gefilterte Tapioka-Klöße, “Banh Beo” - wörtlich Wasserfarn-Kuchen, “Banh Nam” - gedämpfte Garnelen-Reiskuchen, “Banh Ram It” - klebrige Reisknödel auf einem gebratenen Knödel und trinken eisgekühlten grünen Tee, was dir ein sehr authentisches Erlebnis verschafft.
Nachdem wir die meisten der berühmten Spezialitäten von Hue probiert haben, machen wir einen Spaziergang durch die Gegend, um Sehenswürdigkeiten zu besichtigen, zu bummeln, einzukaufen oder die unzähligen Spezialitäten von Hue zu genießen.