Entdecke das authentischste Luxus-Luau Hawaiis im Andaz Maui at Wailea Resort. Ein wunderschön gestaltetes kulturelles und kulinarisches Erlebnis inmitten unseres kultigen Rasens und des Sandstrandes von Mokapu.

Wir nehmen dich mit auf eine geschichtliche Reise zu unseren polynesischen Vorfahren, die nach Maui kamen und sich in unserem ahupua'a (Landstrich) niederließen, während wir unsere hawaiianischen Werte, die sich auf die Liebe zum Land, die Verbundenheit mit ihm und die kuleana (Verantwortung) für das Land konzentrieren, mit Leben füllen. Während du unsere interaktiven Geschichten hörst, kannst du dir ein Drei-Gänge-Menü schmecken lassen, das von Hand an deinen Tisch serviert wird. Handgefertigte Cocktails, die auf deine Wünsche abgestimmt sind, werden ebenfalls angeboten, um dieses kulinarische Erlebnis zu bereichern.

Schlemmen im Mokapu Menü:

Erster Kurs

• Ahi Poke: Ogo + Kula-Zwiebel + Seasparaggus + 'alae Meersalz
• Pa'i 'Ai: traditionelle Poi aus Waikapu
• Lomi Lomi: geräucherter Lachs + Kula-Zwiebel + Pohole-Farn + Ha'iku-Tomate
• Waipoli-Grüner Salat: Otani-Regenbogenmöhren + Kula-Rettich-Papaya-Samen-Dressing
• Gegrillte Maui Gott Ananas: li hing mui Dressing

Zweiter Kurs

• Pulehu Huhn: 'alae Salz + hawaiianisches Chimichurri
• Pua'a Kalua: geräuchertes hawaiianisches Salz
• Kalbi Beef Short Ribs: Kräutermarinade + Shisho-Zitronen-Vinaigrette
• Moloka'i Süßkartoffelpüree: Meersalz + Kokosnuss
• Jasmin-Reis: Kokosnuss + Zitronengras + Ingwer

Dritter Kurs

• Schokoladen-Hauptkuchen
• POG Tart
• Umgedrehter Ananaskuchen