LUXUS-ERLEBNIS-NACHT IN BUENOS AIRES

GOURMET-DINNER:

Vorspeisen

• Filet Mignon Rinder-Carpaccio nach “alter Art”.
• Mariniert in Olivenöl und Balsamico, Parmesankäse, schwarzem Pfeffer und speziellem Kochdressing.
• Capresse Salat mit Prusciutto: Frische Tomaten, Büffelmozzarella, Bocconcini, grüne Oliven, gemahlener Neuquén-Pfeffer, Basilikumcoulis und Prosciutto.
• Caesar Salat: Mit Hähnchenfleisch, verschiedenen Blattsalaten, Croutons und Parmesankäse.
• Unsere argentinischen Pasteten ¨Empanadas¨: Handgeschnittenes Fleisch, pikantes handgeschnittenes Fleisch, Blauschimmel- und Mozzarellakäse, karamellisierte Zwiebel oder Mozzarellakäse.
• Klassische patagonische Cremesuppe des Tages Mit Croutons und Käse

Hauptgericht

• Gegrilltes Baby-Rindfleisch.(350gr). Klassischer argentinischer Schnitt mit Kartoffelstäbchen und Comfit-Tomaten mit grünen Blättern.
• Langsam gegartes Baby Beef. Mit Demi-Glace-Sauce, zerdrückten Kartoffeln und einer Beilage.
• Paniertes Lendenstück. Serviert mit Concasse-Tomaten und überbackenem Käse mit einer Beilage aus Provenzal Champignon.
• Fischauswahl. Serviert im eigenen Saft und mit sautiertem Spinat mit Knoblauch.
• Schweinefleisch Bondiola. Schweineschulter ohne Knochen, mariniert in Kräutern, Gewürzen und hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit karamellisierten Zwiebeln und glasierten Süßkartoffeln.
• Nudeln: Gefüllt mit Mozzarella und Schinken / Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta / Hausgemachte Tagliatelle / Gnocchi soufle.

Dessert

• Hausgemachter Pudding. Vanillepudding, serviert mit Dulce de Leche (argentinisches Milchkaramell) und Schlagsahne.
• “Perito Moreno” Eisbecher. Americana-Eis (weiße Sahne und Vanille), gratiniertes Baiser und rote Südbeeren.
• Mendocin-Birnen. Gekocht in Malbec-Rotwein mit Vanilleeis.
• Semifreddo von Sabayon. Mit Sabayon-Creme, serviert mit Mandelpraline, geschnittenen Erdbeeren und Schokoladensauce.
• Warmer Pfannkuchen mit Karamellaufstrich (dulce de leche).

Getränke

• Wein und Champagner Premium.
• Erfrischungsgetränke.
• Wasser.
• Kaffee / Tee.

SHOW DE TANGO & FOLKLORE
Das Tango- und Gaucho-Spektakel dauert etwa eineinhalb Stunden und umfasst 19 talentierte Künstler auf der Bühne, darunter ein Live-Orchester, Sänger und traditionelle, bekannte Tänzer. Außerdem gibt es eine Gaucho-Show mit einem Charango-Spieler und einer Demonstration ihrer jahrhundertealten Fähigkeiten mit den Boleadoras.

PRIVATER TRANSFER:
Du kannst ein privates Auto für bis zu 4 Personen wählen (mindestens 2 Personen).

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