Eine Tour für wahre Kenner piemontesischer Köstlichkeiten. Dies wird eine dynamische Reise in die Langhe-Region in Italien sein, die für ihre exquisiten schwarzen und kostbaren weißen Trüffel bekannt ist. Genießen Sie die einzigartige Schönheit der Region Piemont, einschließlich ihrer malerischen Wälder, des üppigen Grüns ihrer sanften Hügel, unterstützt von der Majestät ihrer schneebedeckten Berge und den mittelalterlichen Burgen, die der Landschaft ihre eigene Majestät verleihen. Die Bergkette birgt ein unglaubliches gastronomisches Erbe. Sie werden das Beste der lokalen Küche probieren und Barbaresco-Wein in einem der besten Weingüter der Region trinken.

Diese Tour bietet Ihnen die Möglichkeit, in Alba, der gastronomischen Hauptstadt Italiens, auf Trüffelsuche zu gehen. Trüffel wachsen unter der Erde in einer symbiotischen Beziehung mit den Wurzeln bestimmter Bäume. Bei einem Waldspaziergang erklären Trüffelexperten aus dem Piemont alles rund um diese kulinarische Köstlichkeit. Der exquisite schwarze Trüffel wird von Ende Mai bis Dezember geerntet, während der teuerste und seltenste – der weiße Trüffel – zwischen Ende September und Dezember gejagt wird. Genießen Sie nach der Jagd eine Vorspeise mit Trüffelsnacks, bevor es zum kulinarischen Hauptereignis beim Mittagessen in einem traditionellen Restaurant mit Panoramablick auf die örtlichen Weinberge weitergeht. Zu den typischen Gerichten der Langhe-Region gehören: Gnocchi (Kartoffelknödel mit Käse), Risotto mit weißen Pilzen, zarte Agnolotti-Nudeln, gebratenes Kaninchen mit Gemüse, Kalbfleisch mit Barbaresco-Wein, hausgemachtes Eis und Semifreddo oder Panna Cotta. Ein Sommelier hilft Ihnen bei der Auswahl der besten Kombination aus Wein und den von Ihnen ausgewählten Gerichten.

Nach dem Essen findet eine Weinprobe in einem der berühmten Weingüter von Barbaresco statt. Das Gebäude gehörte seit dem 18. Jahrhundert einer Adelsfamilie von Marquisen, doch der erste Wein der Familie begann 1973 mit der Produktion. In kurzer Zeit erlangte es Weltruf als einer der besten Produzenten von Barbaresco-Weinen aus seinen eigenen Weinbergen, auf denen ausschließlich die Nebbiolo-Traube angebaut wird. Ein günstiges Mikroklima ermöglicht das Wachstum hochwertiger Trauben auch in schwierigen Erntejahren. Vor kurzem wurde das Weingut erheblich erweitert und mit moderner Ausrüstung für die Herstellung von Weinen höchster Qualität – DOCG – ausgestattet. Am Ende der Weinreise in die Langhe-Region sehen Sie das kleine, aber schöne historische Zentrum der Stadt Barbaresco, vollständig umgeben von seinen berühmten Weinbergen. Barbaresco ist ein Ort von erstaunlicher natürlicher Schönheit in den Langhe-Hügeln. Bewundern Sie das Panorama der Weinberge, Wälder und mittelalterlichen Festungen und Siedlungen aus jedem Blickwinkel.