Auf dem Thu Bon Fluss fahren wir in Richtung Cua Dai Mündung. Wenn du auf dem Duy Hai Fischmarkt ankommst, wirst du als Erstes bemerken, wie geschäftig es auf einem echten Markt zugeht. Während wir durch das Angebot an Meeresfrüchten schlendern, haben wir auch die Gelegenheit, mit Einheimischen zu plaudern und etwas über ihr Leben und ihren Alltag zu erfahren.

Unser nächster Halt ist das traditionelle Handwerkerdorf Cua Khe, die Heimat der “nuoc mam” (Fischsauce) aus dieser Region. Cua Khehas gibt es schon seit Hunderten von Jahren. Die Hauptprodukte des Handwerkerdorfs sind Sardellenfischsauce und getrocknete Fischprodukte für den Export. Fischsauce wird aus Sardellen und Salz hergestellt und mehrere Monate lang fermentiert.

Nachdem wir gesehen haben, was das Meer zu bieten hat, besuchen wir nun die Distillery of Indochina, um zu sehen, was das Land zu bieten hat. Die sich im Süden von Hoi An niedergelassen hat, nicht nur wegen der hohen Qualität des örtlichen Grundwassers, sondern auch wegen der einzigartigen Zuckerrohrsorte, die nicht nur für ihre Qualität, sondern auch für ihre aromatischen Eigenschaften bekannt ist.

Zurück auf dem Land machen wir uns auf den Weg, um die Landschaft und versteckte Dörfer zu erkunden und das Leben der Einheimischen hautnah zu erleben. Wir machen eine Tour durch die Reis- und Süßkartoffelfelder und sehen, wie die Bauern das Land vorbereiten und düngen. Hier werden wir die tägliche Arbeit auf dem Land entdecken.

Unser letzter Halt ist der Besuch eines einheimischen Hauses, wo du eine Vogelnesthöhle erkunden und die einzigartige Küche genießen kannst.

Bitte hilf uns dabei, Plastikmüll zu vermeiden, indem du deine eigene wiederverwendbare Wasserflasche mitbringst oder unsere Bambusflasche benutzt.