Der geführte Rundgang durch Grottaglie wird sich im historischen Zentrum entwickeln und die Kirche aus dem 14. Jahrhundert und das Herzstück ihrer Tätigkeit – das Keramikmuseum und das Keramikviertel – besichtigen. Das Keramikmuseum befindet sich im Episcopio-Schloss aus dem 14. Jahrhundert.

Der ursprüngliche Kern mit erhaltenem und östlichem Teil wurde später erweitert und mit einer Fassade aus der Barockzeit umgestaltet. Der zentrale Turm mit rechteckigem Grundriss erstreckt sich über drei Etagen. Das Museum ist in Abschnitte unterteilt, die der Archäologie, der traditionellen Keramik, der zeitgenössischen Keramik, der Majolika und schließlich der Krippe gewidmet sind. Im Inneren können Sie viele antike und moderne Keramikartefakte sehen.

Nach dem Schlossmuseum besuchen Sie das nahegelegene Keramikviertel, wo noch heute Töpferwaren hergestellt werden, der wichtigste Ort Apuliens. Entlang der Schlucht von San Giorgio hat sich ein Viertel erfahrener Keramiker mit Labors und Brennöfen im Fels gebildet, die in der Vergangenheit als Mühlen genutzt wurden.