Wir beginnen diesen kurzen, aber feinen Ausflug mit einem kurzen Transfer zum Chaimongkol-Docking-Bereich einer aufregenden 45-minütigen Kreuzfahrt über den Mae Ping River. Das Leben vom Fluss in Chiang Mai bekommt eine völlig neue Ausstrahlung, sobald Sie die Stadt kennengelernt haben. Der Mae Ping River in der Rose des Nordens teilt den modernen Teil mit der lokalen Seite, wo Tempel, alte Holzhäuser und lokale Gemeinschaften noch gedeihen. Mit der modernen Zeit, die sich am Ufer des Flusses abwechselt, haben sich die farbenfrohen Landschaften und der Lebensstil der Einheimischen im Laufe der Zeit erhalten. Die Kreuzfahrt endet mit einem Besuch eines Bauernhauses mit eigenen Kräutern, Gemüse und Obstgärten. Auf dem Bauernhof beobachten Sie selbst, wie der Anbau von Jasminreis und einer Vielzahl von Kräutern, die sowohl in der Medizin als auch in der Küche verwendet werden, auf traditionelle Weise betrieben wird. Unter Anleitung der einheimischen Familie bekommen die Besucher ein Gefühl und einen Vorgeschmack darauf, wie frühere Generationen ihr Wissen in den aktuellen Lebenszyklus der Landwirtschaft einfließen ließen. Eine Auswahl an frischen Früchten der Saison kann in Kombination mit dem Geschmack von Zitronengras und anderen Kräutersäften probiert werden. Sie sollten Chiang Mai nicht verlassen, ohne das lokale Gericht Khao Soy, eine glatte, würzige Nudel in Currysuppe, probiert zu haben. Der Rücktransfer von der Farm zu Ihrem Hotel in der Innenstadt von Chiang Mai ist inbegriffen.