Du verlässt das Zentrum von Hanoi und fährst etwa 35 Minuten in den Westen der Stadt, wo du deinen Guide triffst. Erkunde einen berühmten lokalen Markt mit vielen traditionellen Waren, der seit der Le King Dynastie von 1428 existiert. Am Markttag (zwei- bis dreimal pro Woche) kannst du sehen, wie die Menschen aus allen umliegenden Dörfern kommen, um mit Hunden, Katzen, Schweinen, Hühnern, Enten und Bambuskörben zu handeln. Sieh den alten Frauen beim Kauen von Betel und Areca-Nüssen zu, während die Schmiede an ihren glühenden Kohlenfeuerzeugen arbeiten. Wenn dein Besuch nicht am Markttag stattfindet, besuche einen anderen schönen Markt mit lokalen Produkten wie Fisch, Gemüse, Obst und Fleisch, wo du dich mit den Einheimischen unterhalten kannst.

Nach dem Markt besuchst du einige Gemüsefarmen gleich nebenan. Geh um die Felder herum, auf denen Bittermelone, Mais, Blumenkohl, Kohl, Tomaten, grüne Erbsen und Sojabohnen wachsen. Besuche die Obstgärten mit Orangen, Pomelos, Papayas, Guaven und Bananen. Nutze die Gelegenheit, dich mit einem arbeitenden Bauern zu unterhalten und ihn über seine Anbautechniken und seinen Lebensstil zu befragen.

Anschließend fährst du zu einem einheimischen Haus und lernst, wie man köstliche traditionelle Gerichte zubereitet. Genieße frisches Gemüse, Obst, Tee und traditionellen Kuchen aus der Region, während du etwas über das vietnamesische Familienleben und die Bräuche erfährst.