Genieße unglaubliche Erfahrungen der Trüffelsuche Abenteuer mit einem Profi. Entdecke die geheimnisvolle Welt der Perle von Istrien. Geh mit einem professionellen Jäger und seinem Hund auf Trüffelsuche. Lerne das Rezept für das beste Gericht mit Trüffeln kennen. Istrische Pasta “Fuzzi” mit Trüffeln, ein Glas ausgezeichneter istrischer Malvasia-Wein und gute Gesellschaft … unbezahlbar!

Die istrische Trüffel wird von den größten Köchen hoch geschätzt. Er ist eine der teuersten kulinarischen Zutaten. Auf erfährst du die Geheimnisse der Trüffel: wie sie gesucht wird, warum Hunde für die Jagd eingesetzt werden und wie sie trainiert werden, welche Trüffelsorten wir kennen, wofür die Trüffel sonst noch verwendet wird, warum der Preis so hoch ist, die Geschichte der (verbotenen) Jagd in Istrien und andere Fakten über Trüffel. Nach der Jagd kochen wir ein typisches Gericht mit Trüffeln (istrische Pasta “Fuzzi”) und finden heraus, welche geheime Zutat in dem Rezept steckt, die das Gericht so außergewöhnlich macht. Wir essen, was wir gekocht haben und genießen es mit ausgezeichnetem lokalen Malvasia-Wein. Wir werden auch lernen, wie man eine Mahlzeit mit echten Trüffeln und nicht mit ihren künstlichen Aromen erkennt. Vor allem aber werden wir unter der Pergola des istrischen Gehöfts gute Gesellschaft genießen.