Der Experience-Kochkurs in Kathmandu bietet ein intensives und köstliches Erlebnis, bei dem die Teilnehmer in das Herz der nepalesischen Küche eintauchen können. Eingebettet in die pulsierenden Straßen von Nepals Hauptstadt sind diese Kurse eine reizvolle Mischung aus kultureller Entdeckung und kulinarischer Kunst.

Tritt in eine traditionelle nepalesische Küche ein und lass dich von dem duftenden Aroma der Gewürze und der herzlichen Gastfreundschaft der einheimischen Köche willkommen heißen. Die Teilnehmer/innen haben die Möglichkeit, die Geheimnisse hinter kultigen nepalesischen Gerichten wie Momo (Teigtaschen), Dal Bhat (Reis-, Curry- und Linsengerichte) und weiteren schmackhaften Currys kennenzulernen, und das alles mit frischen, lokalen Zutaten.

Beherrsche die Kochtechniken und lerne die kulturelle Bedeutung der einzelnen Gerichte kennen, um die kulinarische Reise zu vertiefen. Ein Kochkurs in Kathmandu ist sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Essensliebhaber eine wunderbare Möglichkeit, die reichen Aromen und Traditionen Nepals kennenzulernen.

Zur Auswahl stehen Dal Bhat, ein typisch nepalesisches Gericht aus Linsensuppe und Reis - ein wahrer Vertreter der nepalesischen Küche, oder Momo mit Huhn oder vegetarisch, köstliche Teigtaschen mit einer Füllung aus Huhn oder vegetarisch.

Genieße den wohltuenden und aromatischen Masala-Tee, ein nepalesisches Grundgetränk, das schwarzen Tee mit reichhaltigen Gewürzen mischt. Verwöhne dich mit Bara, frittierten Linsenfladen, die außen knusprig und innen zart sind - der perfekte Snack.

Entdecke die Kunstfertigkeit von Yomari, einer süßen Teigtasche mit Jaggery- und Sesamfüllung, die die süße Seite der nepalesischen Küche zeigt. Erlebe das klassische nepalesische Hühnercurry gepaart mit Roti, bei dem aromatische Gewürze und reiche Geschmacksnoten im Vordergrund stehen.

Entdecke die Kunst der Herstellung von Chatamari, die oft als “nepalesische Pizza” bezeichnet wird, ein einzigartiges Fladenbrot, das mit einer Vielzahl von Zutaten belegt wird. Erwärme deine Sinne mit Thukpa, einer herzhaften Nudelsuppe, die ursprünglich aus der tibetischen Küche stammt und zu einem beliebten Bestandteil der nepalesischen Gastronomie geworden ist.

Genieße den kräftigen und aromatischen Geschmack von Mushroom Choila, einem würzigen, marinierten Pilzgericht, das die Essenz der nepalesischen Gewürze in sich vereint. Lerne die delikate Balance der Zutaten, um mit unserem Karottenpudding ein Dessert zu kreieren, das die Essenz der nepalesischen Süßigkeiten einfängt.