Seit November 2015 beherbergt Dysart House die voll funktionsfähige Destillerie von Old Kempton. Voller Geschichte und Aromen erwartet dich hier eine große Auswahl an Spirituosen wie Single Malt Whisky, Gin und Liköre, die zu 100% aus tasmanischen Zutaten hergestellt werden.

Beginne mit einer Einführung in die Geschichte von Dysart House und einem Überblick über den Destillationsprozess. Anschließend kannst du bei einem Besuch in der Brennerei und im Bond Store einen Blick hinter die Kulissen werfen. Sieh dir Fässer in allen möglichen Formen und Größen an, in denen Whisky reift.

Geistergeschichten sind ein Teil der Geschichte des Hauses, also halte die Augen offen. Als Nächstes kannst du es dir in der Cask Lounge gemütlich machen, die sich in der großen Posthalterei befindet, die die Kellertür des Old Kempton ist. Zum Abschluss gibt es eine geführte Verkostung von 4 verschiedenen Produkten der Old Kempton Distillery.

Das Mittagessen wird täglich serviert und ist sehr empfehlenswert. Zum Mittagessen gibt es Antipastoplatten mit lokalen Produkten aus Tasmanien, Devonshire-Tee und Tagesgerichte. Cocktails, Kaffee und andere Kostproben sind im Café erhältlich, das jeden Tag von 10 bis AM-4 Uhr geöffnet ist (nicht im Tourpreis enthalten).

Beende deinen Nachmittag in der Cellar Door mit Produkten der Old Kempton Distillery, Spirituosen und Souvenirs, die du als Erinnerung an deinen Besuch in Dysart House kaufen kannst.