Nimm an einem faszinierenden Kochkurs in Khao Lak teil und tauche in die thailändische Kultur ein, indem du die lokale Küche kennenlernst. Lass dich von deinem Hotel abholen und besuche dann einen belebten Markt, um deine Zutaten auszuwählen. Mach dich bereit, mit Hilfe eines Kochs zu kochen und dein Essen in der Gruppe zu probieren.
Lokaler Markt

• Dein Abenteuer beginnt in aller Frühe mit der kostenlosen Abholung von deinem Hotel in Khao Lak. Genieße den Anblick des lokalen Lebens im südlichen Teil Thailands, während du zu deinem ersten Halt auf dem lokalen Markt fährst.

• Auf dem Markt werden wir zuerst entscheiden, was du kochen möchtest. Dabei werden wir die Gelegenheit nutzen, dir mehr von der lokalen Seite von Khaolak zu zeigen. Zuerst werden wir uns auf die Suche nach einheimischen süßen Desserts (Snacks) machen, die du genießen kannst, während du dein Tagesmenü wählst.

• Wenn du noch nicht weißt, was du kochen sollst, kannst du aus der Speisekarte mit 40 verschiedenen Gerichten wählen oder Pui um Hilfe und Rat fragen. Es gibt immer ein Gericht für jeden Koch im Kurs und ein paar Extras. Pui kann mit ihrer Erfahrung bei der Entscheidung helfen, welche Gerichte zueinander passen und die Gruppe entscheidet über das endgültige Menü für den Tag und die Einkaufsliste wird dann festgelegt.

• Unser Küchenchef wird dir mehr über die Zutaten erklären, während du den Markt erkundest. Es gibt reichlich Gelegenheit, Fragen zu stellen, an den frischen thailändischen Kräutern zu riechen, zu sehen, wie frische Kokosnussmilch hergestellt wird und das Beste für den Einkaufskorb auszuwählen. Das dauert etwa 45 Minuten, dann ist es Zeit, in die Küche zu gehen.

Lebensmittelzubereitung

• Nach der Rückkehr vom Markt gibt es Zeit für eine Erfrischung, während die Zutaten gewaschen werden. Unter dem wachsamen Auge unseres Küchenchefs bekommt jeder eine Aufgabe zugeteilt und beginnt mit der Zubereitung der Zutaten. Du lernst, wie man alles auf thailändische Art schält, schneidet und hackt. Einer der Höhepunkte ist sicherlich zu lernen, wie man seine eigenen thailändischen Frühlingsrollen rollt. Wenn alles fertig ist, ist es Zeit, in die Küche zu gehen, wo unsere Gaskochfelder zum Kochen bereit sind.

Fine Thai Dining - Thailändische Kreationen auf eigene Faust

• Wenn dann alles fertig ist, ist es Zeit für den besten Teil des Tages: das zu probieren, was alle gemacht haben. Das Mittagessen wird im traditionellen thailändischen Stil serviert, wobei alle um einen großen Tisch sitzen und alle Gerichte in der Mitte des Tisches angerichtet werden. Es gibt immer genug zu essen, damit du alles probieren kannst und eine oder zwei Extraportionen deiner Lieblingsspeisen bekommst.

Während des Mittagessens erfährst du auch, welche Gewürze zu bestimmten Gerichten passen und hast die Möglichkeit, unserem Koch letzte Fragen zu stellen. Mit einem vollen Bauch ist es dann an der Zeit, deine Rezepte einzusammeln und zu deinem Hotel zurückzukehren.