Schließe dich einer einheimischen Familie an und erlebe drei ikonische und berühmte Gerichte aus aller Welt hautnah. In dieser Aktivität lernst du die Bedeutung und den Stellenwert verschiedener Gewürze in der indischen Küche kennen. Mach dich bereit für ein indisches Abendessen, das du zusammen mit deinen Gastgebern zubereitest, während du mit ihnen über indisches Essen, Aromen, Küche, Kultur und Traditionen diskutierst.
Zunächst lernst du die Geheimnisse der Zubereitung eines leckeren Butterhähnchens kennen. Anhand eines Schritt-für-Schritt-Rezepts erfährst du die Techniken und Zutaten, die zu saftigen Hähnchenteilen in einer reichhaltigen, buttrigen Tomatensauce führen. Dieses Gericht ist bekannt für seine cremige Textur und seine dezenten, aber geschmackvollen Gewürze.
Als Nächstes begibst du dich auf eine Reise, auf der du die feinen und wohltuenden Aromen eines der beliebtesten Reisgerichte, Biryani, kennenlernst. Du wirst die Kunst beherrschen, ein perfekt ausgewogenes Biryani zuzubereiten und lernst, wie man goldene Zwiebeln brät, um den unverwechselbaren Geschmack zu erreichen. Wenn du den Trick mit den Bratzwiebeln verstehst, wirst du wertvolle Erfahrungen bei der Zubereitung dieses aromatischen Gerichts sammeln, das in deiner eigenen Küche sicher häufig auf den Tisch kommen wird.
Zum Schluss entdeckst du die Wunder der Gemüsemischung, ein Gericht, das in den westlichen Ländern immer beliebter wird. In Kombination mit einfachem Reis oder Naan-Brot ergibt sich eine faszinierende Kombination. Auch wenn es nach einer komplizierten Zubereitung aussieht, werden wir dir einfache Methoden beibringen, mit denen du in jedem Bissen die volle Geschmacksvielfalt entfalten kannst. Mit unserer Anleitung kannst du dieses Gericht auch zu Hause nachkochen und genießen.
Deine Reise beginnt gegen 3 Uhr nachmittags, wenn du bei deinem Gastgeber ankommst. Du wirst mit Gewürztee und einer Auswahl an indischen Snacks herzlich willkommen geheißen. Du kannst sogar bei der Zubereitung des Tees selbst mitmachen. Dein Gastgeber schlägt vor, das Mittagessen auszulassen, denn der leichte Snack und der Tee sind die perfekte Stärkung vor der Kochsession. Während der Teestunde kannst du dich über die indische Lebensweise unterhalten und alle Fragen stellen, die dir in den Sinn kommen.
Im Rahmen des Workshops nimmst du aktiv am Kochen teil und hast viel Spaß dabei. Danach könnt ihr die Früchte eurer Arbeit bei einem leckeren Abendessen mit den von euch zubereiteten Gerichten genießen. Zum süßen Abschluss des Abends wird ein beliebter indischer Nachtisch serviert, der dieses kulinarische Abenteuer köstlich abrundet.
Nutze diese Gelegenheit, um die Welt der indischen Küche zu erkunden, köstliche Gerichte zu kreieren und in eine reiche kulturelle Erfahrung einzutauchen.