Gedämpfte Teigtaschen in Form zarter weißer Rosen, mit Ingwer gewürzter Hühnerreis und pikante Kokosnusspfannkuchen - deine Geschmacksnerven werden bei dieser abendlichen Entdeckungsreise zu den köstlichsten Straßengerichten in Hoi An auf ihre Kosten kommen. Erkunde die beliebten Märkte und Straßen, die von Verkäufern gesäumt sind, während du dich in der Abenddämmerung durch die Stadt schlemmst und trinkst.

Dein Guide holt dich direkt an deinem Hotel ab und führt dich in die Hinterhöfe, Märkte und versteckten Gassen, die die Einheimischen kennen und lieben. Diskutiere über die Kunst der vietnamesischen Küche und lerne etwas über Tischmanieren und typische Zubereitungsmethoden, während du dich auf den Weg zu den verschiedenen Restaurants in der Stadt machst.

Die Essensstraßen sind ein wahrer Genuss für die Sinne, also genieße alle Sehenswürdigkeiten, Geräusche und Gerüche, während du Spezialitäten wie weiße Rosenknödel, Banh-Mi-Sandwiches auf knusprigem französischem Brot und eine süße Dessertsuppe mit Zutaten wie roten Bohnen und schwarzem Sesam probierst. Inmitten des lebhaften Lärms auf dem Zentralmarkt von Hoi An, wo die Einheimischen an Ständen voller Produkte feilschen, kannst du in heiße Donuts, gebratene Krabben mit Tamarindensauce und knusprige Kokosnusspfannkuchen beißen.

Probiere das allgegenwärtige Gericht cao lau, ein Haufen duftender Kräuter, knackiger Salat, zartes Schweinefleisch und feurige Chilisauce auf rauchigen Reisnudeln. Von dort aus schlängelst du dich im Schein der Laternen am Flussufer entlang. Setz dich hin und plaudere bei einer süßen und aromatischen Tasse vietnamesischen Kaffees und hol dir Tipps, wo man in der Stadt gut essen kann.