Sind Sie bereit herauszufinden, warum Phuket oft als einer der besten Feinschmecker-Hotspots Thailands gilt? Begrüßen Sie Ihren Reiseleiter in der Kühle des Morgens um 10:00 Uhr vor dem berühmten zentralen Markt der Stadt und beginnen Sie Ihren Spaziergang durch die Straßen, vorbei an einem herrlichen chinesischen Tempel auf dem Weg zu einem klassischen Imbiss aus Phuket mit gewürztem Reis, der in Bananenblättern zubereitet wird. Zurück auf dem Markt bringt Sie Ihr Reiseleiter zu einem versteckten kleinen Teeladen, der der lokalen Burmesischen Arbeitergemeinschaft dient. Hier probieren Sie burmesische Curries, knusprige Samosas und andere Köstlichkeiten, begleitet von Naans, die in ihrem holzbefeuerten Ofen frisch zubereitet und mit süßem Tee heruntergespült werden. Direkt auf der Straße befindet sich ein feiner Markt für frisches Obst und Gemüse im Freien, auf dem Ihr Reiseleiter Ihnen die Zutaten für die thailändische Küche und exotische Früchte, Säfte sowie weitere leckere Häppchen wie frittierte Kokosnussbällchen und Garnelen in Bananenblättern erläutert.  Weiter geht es auf Ihrem kulinarischen Abenteuer, indem Sie sich in einem kleinen Restaurant, das schon seit Jahrzehnten gute Gerichte serviert, eine Schüssel mit reichhaltigen Hokkien-Nudeln mit Essstäbchen (keine Sorge, Besteck ist ebenfalls verfügbar) zu sich nehmen. Keine Sorge, das ist noch nicht alles. Ihr Reiseleiter bringt Sie zu einem lokalen Innenmarkt, der berühmt ist für seine frischen Frühlingsrollen mit geräuchertem Schweinefleisch, garniert mit süßer Sauce und Gurken und Kokosnuss-Schweinefleisch-Spießen, serviert mit reichhaltiger Erdnuss-Satay und Zingy-Ajat-Gurken-Relish.  Es ist undenkbar, die Altstadt von Phuket zu besuchen, ohne sich auf die Süßigkeiten zu stürzen. Ihr Reiseleiter führt Sie zu einem besonderen Crepe im Phuket-Stil, das über feurigen Kohlen gegart wird, einem erfrischenden und lebendigen eiskalten Dessert mit süßem Milchtee und schuppigen Roti in einem Lokal, das sie schon seit Jahren verkauft.  Sie kehren zum zentralen Markt zurück, wo die Tour endet. Sie kehren zu Ihrem Hotel zurück mit einem tieferen Einblick in die Küche von Phuket. Seien Sie gewarnt: Die Speisen, die Sie den Rest Ihres Urlaubs einnehmen, werden Sie jetzt nur noch enttäuschen.