Eingebettet in das pulsierende kulturelle Zentrum von Kathmandu, verspricht unser Kochkurs eine intensive Reise in die komplexe Welt der nepalesischen Küche. Vor der Kulisse traditioneller Küchen und unter Anleitung erfahrener einheimischer Köche kannst du bei diesem kulinarischen Abenteuer die Geheimnisse hinter einigen der bekanntesten nepalesischen Gerichte lüften.

Unser Kochkurs geht über die kulinarischen Techniken hinaus und bietet eine einzigartige Gelegenheit, sich mit den lokalen Traditionen auseinanderzusetzen, Geschichten zu erzählen und in die herzliche Gastfreundschaft der nepalesischen Kultur einzutauchen. Wähle drei Gerichte aus der Speisekarte und lass deine Geschmacksnerven auf eine unvergessliche Reise durch die vielfältige und geschmackvolle Landschaft Nepals gehen.

Beispielmenü:

Dal Bhat: Beherrsche die Kunst der Zubereitung von Dal Bhat, einem typisch nepalesischen Gericht, das Linsensuppe und Reis kombiniert - ein wahrer Vertreter der nepalesischen Küche.

Hühnchen oder Veg Momo: Enthülle die Geheimnisse hinter diesen köstlichen Teigtaschen, Momos, mit einer Füllung aus Huhn oder vegetarisch.

Bara: Verwöhne dich mit Bara, frittierten Linsenfladen, die außen knusprig und innen zart sind - der perfekte Snack.

Yomari: Entdecke die Kunstfertigkeit von Yomari, einer süßen Teigtasche mit Jaggery- und Sesamfüllung, die die süße Seite der nepalesischen Küche zeigt.

Hühnercurry mit Roti: Erlebe das klassische nepalesische Hühnercurry gepaart mit Roti, bei dem aromatische Gewürze und reichhaltige Aromen im Vordergrund stehen.

Chatamari (nepalesische Pizza): Entdecke die Kunst der Zubereitung von Chatamari, die oft als “nepalesische Pizza” bezeichnet wird, ein einzigartiges Fladenbrot, das mit einer Vielzahl von Zutaten belegt wird.

Thukpa: Erwärme deine Sinne mit Thukpa, einer herzhaften Nudelsuppe, die ursprünglich aus der tibetischen Küche stammt und zu einem beliebten Bestandteil der nepalesischen Gastronomie geworden ist.

Mushroom Choila: Genieße den kräftigen und aromatischen Geschmack von Mushroo Choila, einem würzigen, marinierten Pilzgericht, das die Essenz der nepalesischen Gewürze in sich vereint.

Karottenpudding: Lerne die delikate Balance der Zutaten, um ein Dessert zu kreieren, das die Essenz der nepalesischen Süßigkeiten einfängt, mit unserem Karottenpudding.