GOURMET-DINNER:

Vorspeisen

• Capresse Salat mit Prusciutto: Kandierte Tomaten, Büffelmozzarella, Bocconcini, Basilikumcoulis und Prosciutto.
• Gegrillte Aubergine: Mit Gurke, Kirschtomaten, Koriander, Tahine, schwarzen Oliven und Balsamico.
• Hummus & Miso: Mit verschiedenen Blattsalaten, Oliven und Zitrone.
• Unsere argentinischen Teigtaschen “Empanadas”.
• Würziges handgeschnittenes Fleisch: Geschmortes Lamm.
• Die Suppe des Tages: Krustenbrot, hausgemachter Ricotta und Parmesan.
• Gemüsesuppe: Mit Zucchini, Karotten, Sellerie, Kürbisgemüse, Spinat, Mais und Croutons.

Hauptgerichte

• Traditionelles Lendensteak 350gr: Klassischer argentinischer Schnitt mit Chimichurri & Criolla Soßen.
• Skirt Steak: Mit Fleischsauce.
• Paniertes Rinderfilet.
• Milanesse.
• Geräucherte Schweineschulter ohne Knochen.
• Fang des Tages: Mit Kartoffelpüree, frischem Spinat und Kapern.
• Gnocchi Soufle au Gratin: Spinat und Ricotta Ravioli, Hausgemachte Tagliatelle.

Desserts

• Hausgemachter Pudding: Vanillepudding, serviert mit Dulce de Leche Jersey (argentinisches Milchkaramell) und Schlagsahne.
• Warmer Pfannkuchen: mit Dulce de Leche (argentinisches Milchkaramell) und Eiscreme.
• Ice Cream Sundae: Sahne mit Brombeeren, Blaubeeren, südlichen roten Beeren und zerstoßenem Baiser.
• Birnen in Malbec: Gekocht in Malbec-Rotwein mit Vanilleeis.

Getränke

• Wein Malbec und Chardonnay.
• Erfrischungsgetränke.
• Wasser.
• Kaffee / Tee.

TANGO & FOLKLORE SHOW
Das große Orchester von Juan D'Arienzo und ein Quintett. Zwei Tangosänger, fünf Tanzpaare, Musik aus dem Altiplano und ein folkloristisches Ballett mit einer Show aus Boleadoras. 32 Darsteller auf der Bühne.