Auf deiner kulinarischen Tour durch Madrid lernst du zunächst alles, was du über Churros zu wissen glaubst, und entdeckst den wahren Ursprung der Schokolade in einem beliebten Café, das die beste Version von beidem in ganz Madrid serviert.

(Hinweis: Churros gibt es nur bei den morgendlichen Touren. Wenn du die Tour um 17 Uhr wählst, besuchst du stattdessen eine beliebte Tapas-Bar und probierst zwei beliebte lokale Tapas und ein Bier).

Als Nächstes machst du dich auf den Weg zu einem wichtigen Teil des Tagesablaufs vieler madrileños: dem Kauf von frisch gebackenem Brot. In einem winzigen Laden, der von einem leidenschaftlichen jungen Bäcker aus Nordspanien geführt wird, erfährst du, warum gutes Brot in Madrid überraschend schwer zu bekommen ist - und du kannst selbst probieren, warum dieser Ort eine Ausnahme ist, und zwar in Form der köstlichen hausgemachten Brötchen mit Chorizofüllung.

Von dort aus geht es auf den Markt! Du erkundest den lebhaften Mercado de Antón Martín, wo Einheimische aus allen Gesellschaftsschichten ihre täglichen Einkäufe erledigen. Unterwegs hältst du an verschiedenen Ständen, um die besten Produkte zu probieren: schmackhafte Oliven, Wurstwaren, lokale Produkte und das flüssige Gold Spaniens: natives Olivenöl extra. Du wirst auch Spaniens beliebtesten Aperitif, den roten Wermut, probieren und erfahren, warum er so besonders ist und wann man ihn trinken sollte. Das ist eine Erfahrung, die die meisten Madrid-Besucher nie machen werden, und eine faszinierende Art, das lokale Leben kennenzulernen.

Nachdem du dich durch den Markt gekostet hast, machst du dich auf den Weg zu einem unscheinbaren Feinkostladen in der Nachbarschaft mit einer überraschenden Vergangenheit. Hier hielt der Vater des Besitzers geheime Treffen ab, um gegen die neu errichtete spanische Diktatur in den 1930er Jahren zu konspirieren! Heute kannst du dich dort zu einer kleinen Käseverkostung mit zwei verschiedenen Weinen aus ganz Spanien hinsetzen.

Das Einzige, was du in der Nähe der Plaza Mayor essen solltest, ist dein nächster Bissen: ein Calamari-Sandwich. Du kannst sie fast überall in der Umgebung finden, aber heute probierst du die beste, die es gibt: Calamari-Ringe, die in einem leichten, knusprigen Teig perfekt zubereitet werden. Genieße ihn vor der Bar stehend, so wie es die Einheimischen tun.

Schließlich beendest du deine kulinarische Tour durch Madrid mit einer süßen Note in einer Konditorei, die es seit 1855 gibt. Dieser unglaubliche Ort, der vom persönlichen Konditor der spanischen Königin eröffnet wurde, liegt scheinbar im Verborgenen. Du kennst diesen eleganten Laden vielleicht von der spanisch-amerikanischen Köchin Jo