Die engen Gassen des muslimischen Viertels sind voll von Metzgereien, Sesamölfabriken, kleineren Moscheen, die hinter riesigen Holztüren versteckt sind, Männern mit weißen Schädeldecken und Frauen mit bunten Tüchern auf dem Kopf. Das geschichtsträchtige Viertel beherbergt seit dem 7. Jahrhundert eine überwiegend muslimische Bevölkerung. Viele der servierten Gerichte haben sich seither kaum verändert. Folgen Sie unserer privaten Tour und erleben Sie unglaubliche Gerüche und Geschmäcker.

Die Köche braten Lammfleisch und Gewürze in heißen Woks über glühend heißen Kohleöfen. In der Nähe rösten Händler Walnüsse oder verkaufen Pflaumen zu unterschiedlichen Preisen und in unterschiedlicher Qualität. Stapel von Bambuskörben mit Hammel- und Rindfleischknödeln dampfen neben frischen Obstverkäufern und alten Frauen, die Kartoffeln braten. Du kannst nicht nur die exquisite lokale Küche probieren, sondern auch die Große Moschee oder den Gaojia-Hof besuchen. Die Große Moschee ist die größte und am besten erhaltene der frühen Moscheen Chinas. Sie wurde vor allem in der Ming-Dynastie erbaut, als chinesische Architekturelemente in die Moscheenarchitektur einflossen. Der Gaojia-Hof ist ebenfalls eine gut erhaltene Ming- und Qing-Architektur. (Der Eintritt ist frei.)

Nachdem du durch die Hauptstraße gelaufen bist, führt dich dein Reiseleiter durch die kleine Gasse im Viertel zum Sajinqiao-Viertel, wo es die wahren Köstlichkeiten gibt.