Eine köstliche Hommage an eines der wertvollsten Geschenke der Natur, das der Insel Naxos im Überfluss geschenkt wurde. Ein weiteres wichtiges Spiegelbild der lokalen Kultur. Begib dich mit uns auf eine Reise, die vor mindestens 5.000 Jahren beginnt, wie das Alter des ältesten Olivenbaums auf Naxos vermuten lässt. Damals war die Olivenölproduktion ein viel mühsamerer Prozess und die Naxosianer feierten in Anerkennung dessen, was die Natur ihnen so großzügig bot.

Schärfe deine Sinne bei einer idyllischen Olivenölverkostung inmitten eines privaten Olivenhains, der in einer ruhigen Ecke eines belebten Dorfes liegt. Dort triffst du den Besitzer und leidenschaftlichen Olivenölproduzenten, der dich auf einen Spaziergang durch seinen Olivengarten mitnimmt, dir all deine Fragen zum Olivenanbau beantwortet und dir zeigt, wie du die verschiedenen Olivenölsorten bewerten kannst.

Besuche eine der Olivenölraffinerien auf der Insel und erfahre, wie die Technologie die gleichen Grundprinzipien weiterentwickelt und dazu beigetragen hat, die Standards der Olivenölgewinnung zu erhöhen. Triff den jungen Besitzer und erfahre mehr über seine Vision, die Familientradition auf möglichst nachhaltige Weise fortzuführen.

Besuche eine alte, traditionelle Olivenpresse und versuche dir vorzustellen, wie sie noch vor ein paar Jahrzehnten in Betrieb war. Tritt in den Verkostungsraum der Einrichtung ein und entdecke, wie interessant Olivenöl schmecken kann, indem du eine Vielzahl von Leckereien auf Olivenölbasis probierst.