Genieße ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Tradition und die Einfachheit der authentischen neapolitanischen Pizza mit einem modernen Twist respektiert. Probiere innovative Rezepte, die von professionellen Köchen mit einer exzellenten Auswahl an Zutaten kreiert wurden, die persönlich von lokalen Märkten ausgewählt wurden.

Wenn du im Restaurant ankommst, bekommst du einen Ferrari Trento 1902 als Begrüßungsgetränk. Genieße dieses köstliche italienische Getränk mit unwiderstehlich leichten Bläschen. Dann probiere einige köstliche frittierte Vorspeisen wie den klassischen Crocchè mit geräuchertem Büffelmozzarella, Kartoffeln und Pecorino Romano, Baccalà (gesalzener Kabeljau), der in einem Teig aus Reismehl gebraten wird, sowie kleine Omeletts aus Nudeln, Kartoffeln, geräuchertem Büffelmozzarella, Parmesan oder Schinken.

Knabbere auch ein paar Arancini (frittierte Reisbällchen), gefüllt mit Arborio-Reis, San Marzano DOP Tomatensauce, geräuchertem Büffelmozzarella und gekochtem Schinken und vieles mehr. Erfahre, warum frittiertes Essen ein fester Bestandteil der neapolitanischen Esskultur ist.

Als Nächstes kannst du zwei klassische Pizzasorten probieren, die nach einfachen Rezepten, aber mit den besten Zutaten hergestellt werden. Probiere eine Margherita (einfach mit San Marzano AOP-Tomaten, Fior di Latte-Käse aus Agerola, extra nativem Olivenöl aus Frantoio San Comaio und Basilikum). Probiere auch die Pizza Cosacca (mit Tomaten aus Corbara, Pecorino-Käse aus Bagnoli, extra nativem Olivenöl und Basilikum).

Schließlich kannst du aus dem À-la-carte-Menü wählen, wo du deine Lieblingszutaten oder neue Zutaten in speziellen und innovativen Vorschlägen genießen kannst. Dieser Teil der Verkostung wird von einer Auswahl von zwei verschiedenen Weinen aus der Region Kampanien begleitet, die von dem leitenden Weinkellner beraten werden.