Lerne in der Riverside Thai Cooking School mit Blick auf den Fluss, der durch das Stadtzentrum von Khao Lak fließt, mit dem erfahrenen Koch Apple dein thailändisches Lieblingsgericht zu kochen. Wähle zwischen einem Vormittagskurs mit einer Markttour oder einem Nachmittagskurs mit der Zubereitung eines süßen thailändischen Desserts.

Der thailändische Kochkurs beginnt auf dem lokalen Markt von Khao Lak. Hier wählst du die Zutaten für deine thailändischen Gerichte aus, lernst etwas über thailändische Kräuter und Gewürze und bekommst einen Einblick in das tägliche Treiben auf dem Markt.

Es ist Zeit, deine Gerichte vorzubereiten und zu kochen. Jetzt fängt der Spaß erst richtig an. Der Koch Apple zeigt dir, wie du deine Zutaten auf thailändische Art zubereitest. Angefangen bei den grundlegenden Currypasten und thailändischen Gewürzen, über die Kochtechniken bis hin zur Zubereitung eines beeindruckenden thailändischen Gerichts.

Nachdem du gelernt hast, wie man thailändisch kocht, gibt es noch einen weiteren wichtigen Schritt, um deine Freunde mit einem thailändischen Essen zu beeindrucken. Du musst sie appetitlich präsentieren und lernst sogar ein paar einfache Tricks zum Schnitzen von Lebensmitteln. Dann speist ihr alle zusammen auf echte thailändische Art und probiert all die anderen köstlichen Gerichte, die der Kurs gekocht hat. Ich bekomme schon Hunger, wenn ich nur daran denke.

Alle frischen Zutaten, die für den Khao Lak Thai-Kochkurs verwendet werden, stammen aus der Region und werden täglich frisch auf dem Markt gekauft. Du wirst mit plastikfreien Tüten einkaufen. Alle übrig gebliebenen Lebensmittelabfälle werden zu Kompost verarbeitet, der im Kräutergarten von Riverside verwendet wird.

Reiseplan:

Morgen-Kochkurs

• 09:00 - 09:15: Hotelabholung in Khao Lak
• 09:15 - 09:40: Frische Zutaten auf dem Morgenmarkt von Khao Lak einkaufen
• 09:40 - 10:00: Ankunft in der Riverside Thai Cooking School
• 10:00 - 12:00: Erhalte eine Einführung in die thailändischen Zutaten und beginne den Kurs
• 12:00 - 13:00: Genieße den Kochkurs mit deinen neuen Freunden und lass dir alle Gerichte schmecken
• 13:00 - 13:15: Transfer zurück zu deinem Hotel

Kochkurs am Nachmittag

• 15:00 - 15:15: Hotelabholung in Khao Lak
• 15:15 - 15:40: Ankunft in der Riverside Thai Cooking School
• 15:40 - 18:00: Erhalte eine Einführung in die thailändischen Zutaten und beginne den Kurs
• 18:00 - 19:00: Genieße den Kochkurs mit deinen neuen Freunden und lass dir alle Gerichte schmecken
• 19:00 - 19:15: Transfer zurück zu deinem Hotel