Ich finde es wichtig, dass Gäste, die die Highlands besuchen, das Beste aus der Region essen, das in traditionelle Rezepte integriert ist, und ich kann ein durch und durch Highland-Erlebnis garantieren. Der Cleikum Social Eating Club wurde dem Cleikum nachempfunden, das in Sir Walter Scotts „St. Ronan’s Well“ und wer hat mehr getan, um die Highlands für romantische Reiseziele vorzustellen?
Ich bin in Inverness geboren und aufgewachsen, bin begeistert vom Besuchspotential dieser Gegend und kenne sie gut.
Ich war während der Sommersaison, als ich an der Universität war, eine Gastgeberin / Führerin im Aussichtswagen des Inverness nach Kyle of Lochalsh. Ich gab während der Reise einen laufenden Kommentar und half Reisenden mit Vorschlägen, wo sie bei der Ankunft essen sollten, was sie in der Gegend sehen sollten und Informationen über die Isle of Skye.