Lerne die Geschichte der Familia Monje und ihrer Weinberge bei dieser geführten Kellereibesichtigung in Santa Cruz de Tenerife kennen. Entdecke die uralten Geheimnisse der spanischen Weinherstellung und genieße eine köstliche Wein-Käse-Kombination.
Mach dich auf den Weg zu Bodegas Monje und lass dich von deinem Guide begrüßen. Beginne deine Tour durch dieses familiengeführte Weingut, das seit 1750 besteht. Erfahre mehr über die Einzigartigkeit des kanarischen Weins und die Rebsorten, die auf dem einzigartigen vulkanischen Boden angebaut werden.
Erfreue deine Sinne mit einer Verkostung von vier Weinen, begleitet von vier Käsesorten. Genieße einheimischen Wein gepaart mit handwerklichem Ziegenkäse von den Kanarischen Inseln. Nippe an einem jungen Dragoblanco, gepaart mit frischem Ziegenkäse aus Teneriffa.
Lass ein Glas roten Hollera auf deiner Zunge verweilen, während du die Kohlensäuremazeration schmeckst und schmeckst, wie der geräucherte Ziegenkäse aus La Palma ihn ergänzt.
Stoße mit einem Glas jungem, rotem Monje Tradicional (einem jungen Rotwein) an, gepaart mit einem halbgereiften, gepfefferten Ziegenkäse aus Fuerteventura. Zum Abschluss trinkst du ein Glas roten, im Fass gereiften Listán Negro mit geräuchertem Ziegen- und Schafskäse aus Gran Canaria.