Erkunde die Nuancen des berühmtesten Teeanbaugebiets Kyotos auf einer intimen Tour durch Uji mit einem muttersprachlichen oder gleichwertigen englischsprachigen Guide. Erfahre nicht nur etwas über die Feinheiten des Tees, sondern auch über die spannende Geschichte der Region.

Uji liegt etwas abseits der ausgetretenen Pfade (etwa 30 Minuten mit dem Nahverkehrszug von den zentralen Punkten Kyotos wie Gion oder Kyoto Station) und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Fluss und die Berge. Uji beherbergt außerdem gleich zwei UNESCO-Welterbestätten, die nur 10 Minuten zu Fuß voneinander entfernt sind. Und das alles mit viel weniger Menschen, als du normalerweise auf den ausgetretenen Pfaden im Zentrum von Kyoto antriffst.

Beginne deine Reise im ältesten Teehaus der Welt, das seit 1160 nach Christus in Betrieb ist. Erfahre, wie ein Vasall eines berühmten Samurai-Kriegers zum Oberhaupt einer Familie wurde, die den Laden seit 24 Generationen führt. Dann geh die Straße hinunter und genieße ein besonderes Teetrinken mit dem hochwertigsten grünen Tee.

Erfahre, wie er angebaut wird und was ihn besonders macht, bevor du siehst, wie man ihn braut und sein Geschmacksprofil verändert. Wenn du ein paar Tassen getrunken hast, mischst du die restlichen Teeblätter mit Ponzu-Sauce und isst sie so. Anschließend fährst du in das üppige Grün des Berges zum ältesten ursprünglichen Shinto-Schrein Japans, der die Schutzgottheiten von Uji beherbergt - und zufällig auch zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Inmitten der Natur beherbergt der Ujigami-Schrein auch die letzte verbliebene Quelle natürlichen Quellwassers, das viele Teehäuser noch sammeln, um ihren Tee damit aufzubrühen. Betritt die Steingrotte und reinige dich mit dem Wasser. Von dort aus überquerst du den majestätischen Fluss zum Pilgerweg, der zum Byodo-in-Tempel führt, der von Teeläden gesäumt ist, die bis ins Mittelalter zurückreichen. Tauche ein in die Sehenswürdigkeiten und Gerüche dieser belebten Straße.

Neben Tee und Natur steht auf dieser Tour auch ein Besuch des Byodo-in auf dem Programm, eines prächtigen Tempels, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört und ein modernes Museum der Superlative beherbergt (Eintritt inbegriffen). In der atemberaubenden Phönix-Halle erfährst du, wie all die Punkte mit den Samurai, Teeläden und der Religion zusammenhängen. Anschließend beendest du deine Teereise zurück in der Natur mit einem Besuch des Koshoji-Tempels, der sich dramatisch an die Berge schmiegt und dich zu einer Zen-Phase einlädt, bevor du den Tag ausklingen lässt.