Besuche kultige Bars in San Sebastians berühmtestem Viertel, um die unverzichtbaren Pintxos zu probieren, die du auf keinen Fall verpassen darfst. In einem Essensmekka wie San Sebastian gibt es einige Orte, die du nicht verlassen kannst, ohne sie zu probieren - und wir werden sie heute Abend alle besuchen. Komm mit uns in San Sebastians Pintxos-Hauptquartier, die Altstadt, wo wir sorgfältig die besten Häppchen der Stadt für dich ausgewählt haben. Wir zeigen dir, was du tun und was du nicht tun solltest, damit du dich während deiner Reise erfolgreich in der Pintxos-Szene bewegen kannst.

Wir beginnen in einer Bar, die seit den 1970er Jahren zu den beliebtesten Lokalen gehört. Hier probierst du eine Auswahl der besten Muscheln der Stadt mit trockenem baskischem Apfelwein. Meistere das Einschenken von Apfelwein aus der Höhe direkt in dein Glas und lerne alles über das kulturelle Phänomen von “TXOTX!“ Bei diesem traditionellen Halt erfährst du zum ersten Mal, was es bedeutet, in San Sebastián Pintxos essen zu gehen.

Als Nächstes tauchst du in die faszinierende Welt von Spaniens berühmtester Delikatesse ein: dem iberischen Schinken. Wir stellen dir ein familiengeführtes Kleinod vor, das mit baskischen und spanischen Gourmetprodukten ausgestattet ist. Probiere zwei der bekanntesten (und teuersten) gepökelten Schinken, die unser Freund Sylvain speziell ausgewählt hat. Wenn wir gehen, wirst du die Unterschiede zwischen ihnen verstehen - und einen Favoriten haben!

Einen Block vom Platz entfernt findest du eine Bar, in der die besten selbst eingelegten Sardellen zubereitet werden, die wir je probiert haben. Und wenn du denkst, du magst keine Sardellen - warte nur ab. Dieser Riegel hat schon so manchen Anchovis-Zweifler umgestimmt, und du könntest der Nächste sein! In der Bar von Manu und Josu erfahren wir außerdem die Geschichte des ersten Pintxo, der je erfunden wurde, und probieren regionalen Sekt.

Als Nächstes besuchen wir eine der berühmtesten Pintxo-Bars der Stadt, wo die Vergangenheit auf die Gegenwart trifft. Hier sorgen die besten lokalen Zutaten und innovative Kochtechniken dafür, dass die Pintxos wirklich glänzen.

Danach ist es Zeit für einen weiteren lokalen Favoriten: einen der heutigen Hot Spots für gegrilltes Steak. Du genießt ein Pintxo mit zartem Lendensteak, das du mit einem Glas Navarra-Wein aus dem Fass herunterspülst.

Zu guter Letzt werden wir ein Restaurant besuchen, das seit den 1950er Jahren geöffnet ist. Du wirst ein echtes lokales Dessert probieren, das du nur hier findest, gepaart mit einem süßen Wein!